LA VALL

La val d'Aran és la única comarca del Pirineu Català de vessant atlàntica. Aquest fet fa que les seves muntanyes estiguin cobertes de frondosos boscos.

S'esten sobre una superfície de 620 Km2 i el seu terreny és tan variat com espectacular amb pics de més de 3.000 metres d'altitud, enormes boscos, cabalosos rius, bells llags i amplis prats.

Compren els naixements dels rius Noguera Pallaresa i Garona. Aquest  últim és el seu riu principal, el qual després d'atravessar gran part de la Val entra a França i desemboca a l' Atlántic, a Bordeus.

La Val d'Aran és un lloc ideal per a l'oci, tant a l'estiu com en hivern. La neu, el paisatge, la seva llengua, la seva cultura, la seva riquesa arquitectònica, el seu  folklore, la seva gastronomia i la possibilidad de practicar la caça, la pesca i els esports d'aventura fan apte aquest lloc per gaudir de les vacances.

 

GASTRONOMIA

A la cuina aranesa s'aprecien tres grans influències:

·  La francesa que ha aportat plats como los patés, els civets o postres com els creps o "crespèths" .

·  El clima, que amb presència de la neu i del fred requeria una alimentació  amb gran aportació calòrica. D'aquí  la quantitat de sopes, potatges i  estofats mereixent especial atenció l'Olla aranesa.

·  Els productes propis de la val: las carns de boví i oví, les truites de riu, els bolets com els ceps o els rovellons, els embotits propis com el paté, la langoïsa, els anditos i els licors casolans de fruits del bosc.